新潟市東区の「令和7年度 東区E産探求プロジェクト事業」に、事業創造学部　東城研究室の4年生5名が学生記者として参画しました。期間は2025年8月～2026年1月と約半年間にわたっての活動となりました。

「令和7年度 東区E産探求プロジェクト事業」は、東区の産業の発展を支えてきた産業遺産などの過去の歴史から現在について理解を深めてもらうことを目的に、「謎解きイベント」や「まちあるき」(全3回)などを開催するものです。

学生たちは謎解きイベントやまちあるきに参加し、より多くの人に東区を深く知っていただけるよう参加レポートを作成しています。

日常的に過ごすいつもの街も、改めてその歴史から振り返ってみることで新たな魅力が発見され、また街への愛着も高まることが伝わってきます。各学生のレポートは、ぜひ下記リンクからご覧ください。

▶参加レポートはこちらから

東城ゼミ4年生たちも街の魅力を”人に伝える”という学びが深まったようです。大変お疲れ様でした！

2025年10月18日(土)、東城研究室において地域農業に挑戦した学生たちがサツマイモの収穫を行いました！

この活動は、「地域資源をビジネスへと変える力」を育む産学連携プロジェクトとして、事業創造学部　東城研究室において行っています。2025年6月から村上市地元農家の協力を得て、「地域資源をビジネスへと変える力」を育むことを目的に進めています。春の苗植えから秋の収穫まで、一次産業の現場に身を置くことで、自然相手のリスクや労働の価値、地域経済のリアルを学んでいます。

作業は農家の方々や指導員の皆さまのご指導のもと行われ、学生たちは単なる体験を超えた“現場で学ぶ経営”を感じています。例えば、「収穫量をどう予測するか」「天候リスクをどう考えるか」といった問いは、そのまま経営学やマーケティングのテーマにもつながります。

さらに今後、学生たちは収穫したサツマイモを活用した商品企画や販売戦略にも挑戦する予定です。価格設定、ターゲット選定、販路づくり——これらを自ら考え、実践することが、本学の“事業創造”教育の醍醐味です。

開志専門職大学では、地域との共創による実践的な学びを重視しています。今後も地域社会とともに未来をつくる人材の育成に取り組んでまいります。

2025年10月6日　新潟日報朝刊において、事業創造学部　東城研究室の取り組みの一部が掲載されました。

▶鳥屋野潟のヨシがエコな作務衣に！大阪・関西万博で展示、「新潟水辺の会」が亀田縞で製作

新潟市は日本で初めてラムサール条約の湿地自治体認証を受けているのは皆さんご存じでしょうか。
▶国際湿地都市NIIGATA
東城ゼミでは、ＮＰＯ法人「新潟水辺の会」が取り組む水辺環境の再生を目指す「里潟ヨシ糸プロジェクト」ほか様々な活動に関わりながら、学生たちが地域資源への理解を深めたり、今後の展開について考えたりなどの活動を進めています。

経営・会計・マーケティングを学びの3本柱におく事業創造学部において、学問的に学んだことをどう現実に活かしていくか、地域団体と行政など様々な方々と関わりながら実践を深めていけることはまさに「活きた学び」です。学生たちも現地に足を運びつつ、皆さまの声を聴きながら、アイディアを出して活動しています！

事業創造学部のあるキャンパスは、まさに鳥屋野潟のお隣！
開志だからこその学びを、学生たちと皆様が深めていければと思っています。

また、同時にアニメ・マンガ学部においても「潟」をテーマに新潟市様での実習が始まっています。

事業創造学部とは異なるアプローチでどんな実習になっていくのか、こちらも楽しみにしているところです。

2025年8月16日(土)～8月24日(日)に開催された、新潟市東区Ｅ産探求プロジェクト事業「ぬたりんからの挑戦状！なぞときたからさがしウォークin新潟市東区エリア」に弊学の４年生がゼミ活動の一環として参加しました。

新潟市東区公認キャラクターの「ぬたりん」からの挑戦状に挑み、手がかりを集めながら街を歩き、地域の魅力を再発見する周遊型の謎解きイベント！３名が学生記者としてレポート！それぞれが感じた学びや気づきをまとめました。

参加した学生たちのレポートからは、東区の街並みや日本海の景色を堪能しながら産業と地域の魅力発見ができた。「謎解き」「街歩き」「学び」が見事に組み合わさったイベントで、ゴールでは達成感と特典まで待っている工夫あふれたイベントでした！と充実した時間を過ごせたことがうかがえました。

　▼学生レポートはこちら▼　https://www.city.niigata.lg.jp/higashi/torikumi/Esan/r7_e_san.files/20250816-24.pdf